Грецкий орех
Качество продукта должно соответствовать требованиям ГОСТ 16833-71.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
| Цвет | Белый, светло-коричневый (янтарный) |
| Вкус и запах | Свойственные ореху, без посторонних привкусов и запахов в продукте |
| Заплесневевшие (%, не более) | 0,5 |
| Инородные предметы (%, не более) | 1,0 |
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
| Влажность (макс. %) | 7,0 |
| Афлотоксин (макс) | 5 ppb (B1 + B2 + G1 + G2) |
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
| КМАФАнМ / г. макс. | 100 000 |
| Плесени и дрожжи / г. макс. | 10 000 |
| Колиформы / г. макс. | 100 |
| E.Coli / г. макс. | 10 |
| Сальмонелла / 25 г. макс. | Отсутствует |
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ГРЕЦКОГО ОРЕХА В ПЕРЕСЧЕТЕ НА 100 ГРАММ
| Энергетическая ценность, ккал | 600 |
| Жиры (общий), гр. | 58 |
| Жиры (ненасыщенный), гр. | 44 |
| Протеины, гр. | 15 |
| Углеводы, гр. | 2 |
| Вода, гр. | 5 |
| Белки, гр. | 16 |
ДРУГИЕ СВОЙСТВА
| Страна происхождения | Узбекистан |
| Упаковка | В вакуумных полиэтиленовых целлофанах, картонных коробках по 7 кг. |
| Фумигация | Фумигация проводится, при необходимости, за 72 часа до отгрузки |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Условия хранения | Хранить в прохладном, сухом и темном месте при температуре 8-12 °C |
2008 ??? 
